Il libro affronta le tematiche generali del settore turistico, con l'obiettivo di facilitare nello studente il processo di acquisizione dei saperi e delle abilità, che si completerà nei due anni successivi, al fine di agevolarne l'inserimento nel mondo del lavoro. Sotto il profilo operativo, si comincia dando un quadro di insieme del fenomeno turistico, per poi passare ad analizzare le caratteristiche e le problematiche del mercato turistico. Quindi si procede illustrando le varie tipologie di imprese che operano nel settore, curando gli aspetti gestionali, contabili, fiscali e operativi. In conclusione si offre una rassegna delle principali figure professionali in ambito turistico.
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